Аннотация:
Исследовательская работа проведена методом экспериментального наблюдения и оформлена в виде проекта и презентации. Были поставлены опыты по определению содержания аскорбиновой кислоты в фруктах и соках. Разработаны рекомендации по сохранению витамина С в продуктах питания. Работа может быть использована при изучении темы «Витамины»